カニ玉丼

カニ玉丼

1. カニカマをほぐし、長ネギ、ショウガ、たけのこ、干しシイタケを細切りにする。(具材)
2. フライパンに油をひき、具材を炒め、溶き卵の入ったボウルに入れ、グリーンピース、酒、塩、コショウ、水溶き片栗粉を入れる。
3. フライパンに多めの油をひき、卵と混ぜ合わせた具材を入れ、両面を焼く。
• 【ポイント】 強火にし、油を多く入れることでふわふわたまごに!
  
4. Aをボウルに合わせておき、フライパンにケチャップを入れ炒め、合わせた調味料を加え、最後に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。(あん)
• 【ポイント】 あんに、ケチャップを加えることでコクがアップ!
  
5. ご飯にカニ玉をのせ、あんをかけて完成。