竹内流サバ缶ホットサンド

作り方

1. フライパンで食パン２枚の片面のみ、フライ返しなどで押さえながら、片面に焼き色をつけ、色づいたら取り出す。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・しめじ・ピーマン・キャベツの順番で炒める。
3. 炒めながら、塩・カレー粉・コショウを入れ、味を整える。
4. (1)の焼いていない方の面に、大葉２枚・チーズをのせる。（２枚とも）
5. (2)を熱いうちにのせる。（２枚とも）
6. 食パン片方にトマトを２枚をのせ塩をふり、サバの水煮缶をのせる。
7. パン片方を返してのせ、上から押さえる。
8. クッキングシートなどの紙で包み、半分に切ったら完成。