ケチャップすき焼き
料理人：杉浦太陽
材料1
- 牛肉…200g
- タマネギ…1個
- 糸こんにゃく…1袋
- 焼き豆腐…1/2丁
- シイタケ…4枚
- 白ネギ…1本
- 春菊…1/2束
- ケチャップ…400g
- 魔法の洋風ウスタソース…大さじ5
- 万能だし…大さじ3
- 水…140ml
- 卵…2個
ケチャップすき焼き
- 1. タマネギは半月切りに、糸こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに、豆腐は奴に、シイタケは1.5cm幅に、白ネギは斜め切りに、春菊は半分に切る。
- 2. すき焼き鍋にケチャップを絞り出し、ウスターソース、万能だし、水を入れ温め、牛肉、野菜を入れて中火で煮る。(やや弱火で4～5分)
- 3. 煮上ると卵につけて食べる。