山口流簡単ドライカレー

作り方

1. フライパンにハチミツを入れ、弱火でゆっくり焦がす。
• 【ポイント】 「ガストリック」ハチミツを焦がして、コクたっぷりに仕上げる万能ソース
  
2. フライパンにサバ缶を加えて、ほぐしながらしっかりと炒める。
• 【ポイント】 「コンサントレ」調味料や具材を煮詰めて味を凝縮させる
  
3. フライパンにカットトマトを加え煮詰める。
4. カレー粉とパセリを加え、合わさったら火から外しバター加える。
• 【ポイント】 「モンテ・オ・ブール」火から外してバターを溶かしコクたっぷりに
  
5. ご飯の上にレタスの千切りをのせて、カレーをかける。
6. 卵黄を真ん中にトッピング。
7. 仕上げに刻んだ海苔をトッピング。