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オマール海老のビスクゆず香る冷製そーめん

料理人：「イルルォーゴディ・タケウチ」竹内啓二

オマール海老のビスクゆず香る冷製そーめん

1人前

濃厚ビスクスープ…1/2パック
手延べ素麺…1束(300g)
なんでもいけるノンオイルゆずドレッシング…適量
野菜(レタス・ブロッコリー・ミニトマトなど)…適量

ゆず香る冷製そーめん

1. 素麺を茹でて氷水でしめた後、香りづけ程度にゆずドレッシングをかけ混ぜる。

2. 濃厚ビスクスープを皿に入れ、素麺を盛る。

3. 野菜をトッピングし完成。

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