村田流玉ネギ豆乳お好み焼き

作り方

1. 小麦粉を豆乳で溶いて全卵としょうゆを混ぜて生地を作る。
• 【ポイント】 豆乳でうま味アップ＆クリーミーに
  
2. 生地に玉ネギと柴漬けを混ぜ合わせる。
• 【ポイント】 玉ネギで甘みとうま味をプラス
  
3. フライパンに油をひき豚肉を並べ生地を広げて中火で蓋をして焼く。
4. 焼き色が付いたら裏返す。
5. ウスターソース・味噌・レモン汁を合わせてソース作る。
• 【ポイント】 村田流濃厚和風お好み焼きソース
  
6. フライパンに流しいれ味付けする。
7. 3cm程度に切った貝割れ大根を広げてのせ、七味唐辛子を振り完成。