山口流おとなのオムライス

作り方

1. フライパンにバターをひき、ベーコン・ピーマン・れんこん・セロリを炒める。
2. 一度取り出して、同じフライパンで酢・みりんを加熱する。
3. キャラメル色になったら、しょうゆ・ケチャップ・具材・ご飯を合わせる。
• 【ポイント】 みりん・酢・しょうゆでおとな好みのケチャップライスに！
  
4. ケチャップライスを器に盛り、熱したフライパンにサラダ油をひいて卵を焼く。
5. 中心に箸の反対側をひっかけ、フライパンを回してドレスドオムライスを作る。
6. ケチャップライスの上に卵をのせ、山口流オーロラソースをかけて完成。
• 【ポイント】 たくあんで食感、ワサビでおとな好みの香りと辛みをプラス！