竹内流とろ～りトマチーハンバーグ

作り方

1. みじん切りした玉ネギを飴色になるまで炒めて冷やしておく。
2. 合い挽きミンチに塩コショウをして冷やしながらしっかりと練る。
3. 牛こま切れ肉を細かく切ってミンチと軽く混ぜ合わせる。
4. 卵・ニンニク・冷やした玉ネギ・カレー粉を加える。
5. 成形してフライパンで両面に焼き目をつける。
6. トマトホール缶を同じフライパンに入れ、ピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火で5分。
7. 塩・バター・ハチミツで味付け。
8. お皿に盛り付けソースをかけて最後にバジルで香りづけ。