牛肉のにんにくソース
ソース
- ニンニク…200g
- 生クリーム(動物性脂肪)…200cc
- 魔法の万能だし…大さじ2
牛肉
- 牛肉こま切れ
- 魔法の万能だし
- 水菜
下準備
- にんにくは皮をむき半分にカットし芽を取り除く
牛肉のにんにくソース
- 1. ニンニクを水から茹で、沸騰したらしばらく煮て湯を捨てもう一度茹でる。
- 2. それを4回繰り返し最後は生クリームを入れ沸騰したら魔法の万能だしを加え、ミキサーにかける。
- 3. フライパンを熱し牛肉をソテーする、そこに魔法の万能だしを入れる。
- 4. お皿に2のソースをしき、3の牛肉を盛る、そのうえに水菜を飾る。