7分でできる!豚とホタテのソース焼きそば
料理人:「エスサワダ」澤田州平
2人前
- 豚肉…100g
- キャベツ…100g
- 焼きそば用袋麺…1玉
- トマト…60g
- ホタテ缶…1個
- ソース…45g
- サラダ湯…10g
- 青ネギ…適量
ソース焼きそば
1. フライパンで焼きそば用の袋麺を焼き色がつくまで焼く。
2. 焼き色がついたら一旦取り出す。
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【ポイント】
麺の水分を飛ばすことで、うま味を吸いやすくなる
3. サラダ油で豚肉・キャベツを炒め、ホタテ缶を加える。
4. 粗みじん切りにしたトマトを加える。
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【ポイント】
トマトを調味料代わりに加えることで、うま味たっぷり焼きそばに!
5. ソースを加え、青ネギをトッピングし完成。