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太陽流タマネギ氷で超簡単スープ

料理人：杉浦太陽

太陽流タマネギ氷で超簡単スープ

4人分

ナンプラー…大さじ1
ニンニク(微塵切り)…小さじ1/2
ベーコン(細切り)…1枚
タマネギ氷…6キューブ
牛乳…300ml

トッピング

粗挽き黒コショウ…少々
オリーブオイル…少々

超簡単スープ

1. 鍋にナンプラーを入れ火にかけ、水分が完全になくなるまで煮詰める。

2. ニンニク、ベーコンを加えて香りが出るとタマネギ氷を加え、軽く炒めて牛乳入れて沸かす。

3. 器に盛ってトッピングを浮かす。

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