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ホウレンソウのごまマヨネーズ和え

料理人：「菊乃井」村田吉弘

ホウレンソウのごまマヨネーズ和え

1品

ホウレンソウ…1束(180g)
切りごま…10g
マヨネーズ…20g
万能だし…15ml

ゴママヨネーズ和え

1. ホウレンソウは食べやすい大きさに切り、釜のすのこに乗せ、松茸風ご飯のむらしの際に釜に入れ、火を入れる。

2. 1から取り出し、ボウルに入れ、切りゴマ、マヨネーズ、万能だしを混ぜたもので和える。

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