真紀の１分間ロコモコ丼
料理人：水野真紀
1人分
- コンビーフ…20g
- タマネギ…1/6個
- 万能だし…小さじ2
- ケチャップ…小さじ2
- カレー粉…適量
- 卵…1個
- ご飯…200g
- 激辛のスナック菓子…15g
- サラダ油…適量
- パセリのみじん切り…適量
下準備
- タマネギは薄切りに、コンビーフは薄切りにしする。
- 丼にご飯を入れておく。
- 激辛のスナック菓子は砕いておく。
ロコモコ丼
- 1. 熱したフライパンに油をなじませ、タマネギ、コンビーフを炒め、カレー粉、ケチャップ、万能だしで味付けする。
- 2. 別の小さなフライパンに油をなじませ、目玉焼きを作る。(1の炒めの途中で目玉焼きを作る)
- 3. ご飯の上にスナック菓子、1の順にのせ、目玉焼きの黄身の方を下にしてのせ、パセリをふる。