小西流鶏ハムロール

作り方

1. 鶏ささみを包丁で切り開く。
2. 鶏ささみに軽く塩をして、木綿豆腐・玉ネギ・赤パプリカ・塩昆布をボウルで混ぜ合わせささみで巻く。
3. 巻いたものをアルミホイルの上に置いて、酒をかけ包む。
4. フライパンで8分蒸し焼きにする。
5. キュウリの皮面をすりおろし、お酢・しょうゆと合わせる。
6. アルミホイルをフライパンから取り出し、カットしてお皿に盛り付けて完成。
• 【ポイント】 ヘルシーでいて、なおかつボリュームがあり食べ応えのあるメニュー