グリルで超簡単!村田流キャベツ焼き
料理人：「菊乃井」村田吉弘
4人分
- キャベツ…1個
- ベーコン…2枚
A
- オリーブオイル
- 粗挽き黒コショウ
- 塩…少々
仕上げ
- ポテトチップス…少々
有れば付け合せ
- ジャガイモ…1個
- 生シイタケ…4枚
- トマト…1個(4等分のくし切り)
- タマネギ…1/2個(4等分にくし切り)
ソース
- 卵黄…3個
- 粉もんソース…大さじ1
- ウスターソース…大さじ1
下準備
- キャベツ…1個横に3～4cmの輪切りする。トマトとタマネギは、4等分のくし切りにする。
キャベツ焼き
- 1. アルミホイルにベーコンを2枚並べて、上にキャベツ(切り口を上に)置き、Aをかけ、グリルに入れて10～15分焼く。(弱火～中火)
- 2. 1が焼き上がると半分に切って器に盛り、ポテトチップスを振り掛け、付け合せ野菜を盛り、ソース(材料を混ぜたもの)をかける。