竹内流魚介のトマトスープパスタ

トマトスープパスタ

1. フライパンにオリーブオイルをひいて、つぶしたニンニクを加え弱火で香りを出す。
2. タラに塩をふり、小麦粉をまぶし皮目から焼く。
3. ひっくり返し両面を焼く。水・塩・トマト・アサリ・塩こんぶを加える。※塩量はお好みで調整
4. 干しシイタケをおろし金で粉末にして加える。
• 【ポイント】 干しシイタケを粉末にして調味料代わりに！
  
5. パスタを半分に折って加えて、表示時間茹でる。※時折かき混ぜながら。
6. パン粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。